ワインの世界

一般的にワインと呼ばれているのは、このスティルワインだと思います。スティルワインの中にもさらに種類があり、赤ワインや白ワインやロゼワインなどが有名です。この分類のワインは炭酸ガスを含んでいない部類になります。主に飲み物としてや、調理する際に使われる場合があります。静かなワインという事で、「スティルワイン」と呼ばれているようです。

スパークリングワインは炭酸ガスを含んだワインになります。有名なスパークリングワインでは、フランスのシャンパーニュ地方で作られている「シャンパン」が代表的です。スパークリングワインにも白やロゼなどの種類がありますが、最近では赤のスパークリングワインも発売されるようになりました。日本ではお祝い事やクリスマスなどで多く飲まれているようです。

フレーヴァードワインとは、スティルワインに薬草や香辛料を加えて、独特の風味をつけたワインのことを指します。主に食前酒やカクテルなどに使われる事があります。このフレーヴァードワインで有名なのは、イタリアで作られているベルモットや、スペインのサングリアなどがご存知のワインだと思います。日本では香味付けワインとも呼ばれていて、よく使われています。